Santa Venerina, sulla Incantevole Collina

A ponente il maestoso vulcano Etna, lo Jonio a levante, a mezzogiorno le leggendarie terre che videro immortalarsi l'amore di Aci e Galatea, i Peloritani con la greca e bellissima Taormina a settentrione, compongono l'incantevole scenario dentro al quale, adagiata in un dolce declivio, sorge Santa Venerina. Le sue origini risalgono al periodo bizantino, come testimoniano i ruderi della cuba di Santo Stefano del VII - IX secolo d.C..
Un'autentica civiltà del vino ha dato forma al paesaggio. Silenziosa è la bellezza della sua campagna: suggestive terrazze delimitate da muri costruiti a secco con la pietra vulcanica accolgono i vigneti, dando luogo a verdi geometrie punteggiate qua e là dal rosa e dall'ocra delle antiche case padronali o dal nero lavico delle case contadine.
Alla campagna si amalgama lo spazio urbano: eleganti ciminiere che non fumano più e le solide torri grigie e rossicce ci raccontano di quando questo paese era conosciuto nel mondo per la distillazione del vino e delle vinacce e anche delle mele, dei fichi, dei cereali, delle carrube e dei datteri e per la produzione di liquori. Le vetuste case bracciantili, i "palazzeddi" con la carretteria o con la bottega dei mastri artigiani, i palazzi d'epoca dei signorotti, le nove splendide chiese con i loro tesori, i singoli manufatti come "la cupola", la facciata della cappella della "Tenutella" e gli innumerevoli altarini dislocati in ogni angolo del paese, le sue più intime tradizioni frutto della generosità, della tenacia, della creatività e dell'operosità di molte generazioni sono le principali attrazioni di Santa Venerina.
Questa genuina ricchezza di tradizioni contrassegna l'attuale produzione locale: la senti negli antichi sapori della rinomatissima produzione dolciaria e gastronomica; la trovi nel prezioso artigianato del legno, del ferro e della ceramica; la gusti nei distillati e nei liquori; l'apprezzi negli amabili e ricchissimi vini, dai tradizionali d.o.c. a quelli da tavola a quelli innovativi, che traggono carattere, tipicità e pregio dalle favorevoli condizioni climatiche e dal terreno del vulcano. Proprio per celebrare i vini e la tipicità ogni anno si organizza a Santa Venerina "l'EnoEtna" mostra mercato dei vini Siciliani e dell'Etna - Concorso Enologico Città di Santa Venerina Premio "A Cannata D'oru" - mostra mercato dei prodotti agroalimentari tipici e dell'artigianato locale. Per arrivare a Santa Venerina bisogna uscire al casello di Giarre dell'Autostrada Catania-Messina.